Reabre el bar La Academia, una pieza clásica del paisaje porteño

Famoso por el billar y el pool, volverá a atender las 24 horas en Montevideo 341, donde estaba Pippo.

Desde ayer, dos mitos están unidos en Montevideo 341. La Academia, el bar notable nacido hace casi cien años y que se convirtió en un emblema por el pool y el billar, reabre tras estar cuatro meses cerrado en un nuevo local, que supo albergar al original Pippo, el de los famosos vermicelli al tuco y pesto.

El cierre de La Academia, en febrero, golpeó a los habitués del bar de Callao 368. La explicación de la bajada de persiana después de 90 años pasó por un tema del alquiler.

Sus dueños anticiparon que no iba a ser definitivo y cumplieron: les llevó varios meses de obra poner a Famoso por el billar y el pool, volverá a atender las 24 horas en Montevideo 341, donde estaba Pippo. "Queremos atraer a la gente joven", dice su dueño.

punto el nuevo local, pero ahora están felices con el resultado.

Pippo cerró después de la pandemia (ahora queda abierta su sucursal de Paraná) y el deterioro de la estructura (el local estuvo intrusado) más los trabajos que hicieron para adaptarlo a la funcionalidad del bar llevaron su tiempo.

Roberto López, propietario de La Academia, cuenta que lograron mantener la ambientación como en Callao y la misma lógica en la ubicación de los espacios: el salón con las mesas, otro con los billares y las mesas de pool y, arriba, el metegol, el ping pong y más lugar para los juegos de mesa y cartas.

Dice que ganaron con la cocina que heredaron del restaurante, que les permitió ampliar la oferta gas tronómica. Además de cafetería, pastelería, sándwiches y platos de comida -habrá al menos tres opciones por día a un precio de entre 10 mil y 15 mil pesos- sumaron una nueva propuesta: las raciones.

Fuente: Clarín