Atalaya abrirá dos locales en la ciudad de Buenos Aires

Tras la demorada apertura de su local en Aeroparque, Atalaya llegará, finalmente, a la ciudad de Buenos Aires con su primer ?parador urbano? en el barrio de Monserrat en mayo. A esta tienda se le sumaría otra más en los próximos meses si las negociaciones con un shopping porteño llegan a buen término. Estas tiendas se sumarán a las 7 que la marca ya tiene en Chascomús, Mar del Tuyú, Zárate, La Plata, Canning y la más reciente, que fue inaugurada este mes en Cañuelas.

Tras la demorada apertura de su local en Aeroparque, Atalaya llegará, finalmente, a la ciudad de Buenos Aires con su primer ?parador urbano? en el barrio de Monserrat en mayo. A esta tienda se le sumaría otra más en los próximos meses si las negociaciones con un shopping porteño llegan a buen término. Estas tiendas se sumarán a las 7 que la marca ya tiene en Chascomús, Mar del Tuyú, Zárate, La Plata, Canning y la más reciente, que fue inaugurada este mes en Cañuelas.

La idea de los dueños del parador más famoso de la ruta 2 de hacer pie en la ciudad y acercar a los porteños sus medialunas de manteca dulces y saladas ya estaba antes de la pandemia. De hecho durante lo más estricto de la cuarentena, la marca había llegado a un acuerdo con Rappi para distribuir sus tradicionales productos en las calles porteñas.

Esta fue primera y exitosa prueba de que Atalaya tenía posibilidad de desembarcar en la Capital. Lo único que restaba era buscar el lugar ideal para su desembarco. En principio, se había pensado en abrir una primera tienda en Aeroparque. Sin embargo, y a pesar de que desde lo operativo ya estaba todo listo, la apertura se hizo esperar.

?Nosotros tenemos todo listo para empezar a funcionar, pero falta la autorización del operador y eso nos está generando demoras. Por eso empezamos a buscar alternativas para abrir en otro punto de la ciudad?, confió Juan Ignacio Castoldi, vicepresidente de Atalaya y nieto de los fundadores del parador.

Allí fue que llegó el pedido de zona de un franquiciado para instalarse en Monserrat, en una zona clave para el turismo. El contrato se firmó la semana pasada y en estos días empezarán las obras con la intención de que esté todo listo para la apertura en mayo.

A la par, Castoldi está negociando un local en uno de los principales shoppings porteños.

De concretarse sería el tercero -en caso de que la apertura de Aeroparque se destrabe- en la ciudad y el décimo de la marca.

Fundado en 1942 sobre la ruta 2, en Chascomús, Atalaya logró una gran popularidad entre los viajeros que hacían la ruta a la costa gracias a sus medialunas.

Durante años, el parador fue sinónimo del inicio de las vacaciones de verano.

Este año, en enero, la compañía batió su propio récord al elaborar y vender más de un millón de medialunas. En el día de recambio turístico, solo en Chascomús, llegó a despachar más de 40.000 unidades de su producto estrella.

Además, la compañía está en búsqueda de una cadena de hamburgueserías para asociarse y sumarlos a su propuesta rutera. La intención, señaló Castoldi, es poder hacerle competencia al McDonald?s que se encuentra a pocos kilómetros de sus dos tiendas emblema.

Fuente: El Cronista Comercial