Mientras se debaten sellos de alimentos, el 41% de los chicos padece obesidad
El Gobierno alinea su postura con el lobby de la industria para eliminar octógonos. Unicef Argentina alertó que el 41% de la población de 5 a 17 años presenta exceso de peso. El impacto económico
Si bien el Gobierno nacional envió al Senado un proyecto para eliminar la Ley 27.642 de Promoción de la Alimentación Saludable (PAS), quienes siguen su avance aseguran que el interés parlamentario es bajo. Sin embargo, la verdadera batalla por la conocida popularmente como Ley de Etiquetado Frontal se libra en las oficinas comerciales del Mercosur, donde la delegación argentina negocia ceder el perfil de nutrientes ante el modelo que rige en Brasil.
Aunque el debate económico suele centrarse en las supuestas trabas que los sellos negros imponen a la producción, la perspectiva macroeconómica global aporta información relevante. Mauro Brero, asesor en alimentación de Unicef Global, planteó que la inacción estatal ante los productos ultraproce- sados representa una hipoteca financiera directa para el Estado, ya que pone en riesgo la capacidad productiva de la futura población activa.
Estudios globales demuestran qe cada niño con sobrepeso u obesidad representa un costo de alrededor de u$s 200.000 para la sociedad a lo largo de su vida. A nivel macroeconómico, se traduce en una pérdida de productividad, salarios truncados, morbilidad y mortalidad temprana que drena aproximadamente el 1% del PBI anual de las naciones.
"Hemos mejorado en cifras de desnutrición en los niños más pequeños, con casi 60 millones menos que en el año 2000. Sin embargo, en estos últimos 25 años el número de niños y adolescentes con obesidad se triplicó a nivel global, afectando a 188 millones de menores", alertó Brero. Argentina es el tercer país de América Latina en prevalencia de exceso de peso en menores de 5 años. Según la Encuesta Nacional de Nutrición y Salud de 2019, el 41,1% de la población de 5 a 17 años del país presenta exceso de peso.
En una mesa coordinada por Verónica Risso Patrón, oficial de Nutricion de Unicef Argentina, se expuso que el consumo de frutas y verduras alcanza solo el 20% de lo recomendado, mientras que los productos ul- traprocesados representan más del 35% de la ingesta energética diaria de niñas y niños, según datos de Unicef y FIC Argentina de 2023.
EL LOBBY REGIONAL Mientras el Ejecutivo amaga con la derogación y el Congreso muestra desinterés, la estrategia de desmantelamiento se mudó a las oficinas técnicas del Mercosur. Luciana Castronuo- vo, directora de proyectos de la Fundación Interamericana del Corazón (FIC), reveló la trama detrás de la armonización del Reglamento Técnico sobre Rotulado Nutricional, reactivado en abril de 2025 por el Grupo de Mercado Común (GMC). Las negociaciones técnicas están a cargo del Subgrupo de Trabajo 3 (SGT 3), cuya misión es eliminar obstáculos técnicos al comercio.
En estas mesas, la delegación argentina -encabezada por la Secretaría de Comercio del Ministerio de Economía- alinea su postura oficial con el reclamo corporativo de la COPAL. Según fuentes técnicas, Argentina llevó una propuesta bisagra: si relegar el perfil de nutrientes de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) ayuda a destrabar la armonización, el gobierno local está dispuesto a ceder para converger hacia el modelo implementado por Brasil, basado en una lupa gráfica y umbrales fijos por cada 100 gramos o mililitros, el esquema más permisivo de la región.
La gravedad de este giro radica en que el sistema de la OPS calcula los excesos en relación con el porcentaje de calorías, siendo el más eficiente. "Si se toma el criterio de gramos por mililitros, una bebida gaseosa con puro azúcar podría no tener el sello según el modelo de Brasil", advierten desde FIC, señalando que el cambio dejaría a la mitad de las bebidas azucaradas sin octógonos.
Fuente: El Cronista Comercial
