Arranca en los súper la venta de carne vacuna con rebajas de hasta el 30%
Se venderán en 1.600 supermercados de todo el país. Es por 2 meses, pero Kulfas quiere que siga todo el año.
Los diez cortes de carne vacuna con rebajas de hasta un 30% respecto de los precios de diciembre, que anunció el Gobierno la semana pasada, se venderán desde mañana en 1.600 supermercados y otras bocas de expendio de todo el país.
En el Mercado Central, los cortes promocionales se venderán todos los días, en principio desde el viernes próximo. Hoy llegarían allí las primeras descargas y -según indicaron conocedores de esa operatoria, suele llevar un par de días el desposte en cortes y enfriado antes de sacarlos a la venta; en este caso para seleccionar los trozos bonificados.
En tanto, en los supermercados la campaña será los primeros tres miércoles y los fines de semana de cada mes, en las cadenas Carrefour, Jumbo, Disco, Vea, Coto, Walmart, La Anónima, Día, Libertad, y en carnicerías Friar.
Con un volumen de oferta de 6.000 toneladas por mes, se trata de ocho cortes con rebajas de hasta 30% respecto de diciembre. Los precios estipulados son los siguientes:
? Tira de asado: $399 (29% menos).
? Vacío: $499 (20% menos).
? Matambre: $549 (13% menos).
? Tapa de asado: $429 (15% menos).
? Cuadrada/bola de lomo: $489 (13% menos).
? Carnaza: $359 (13% menos).
? Falda: $229 (30% menos).
? Roastbeef: $399 (12% menos).
A esos 8 cortes, se suman la carne picada (a $265) y el espinazo ($110) que ya están presentes en el programa Precios Cuidados.
El programa se basa en un acuerdo alcanzado con el Consorcio de Ex- portadores de Carnes Argentina ABC, la Cámara Argentina de la Industria Frigorífica (Cadif), la Unión de la Industria Cárnica Argentina (Unica), la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales (Fifra) y la Asociación de Supermercados Unidos (ASU).
Tiene vigencia hasta el 31 de marzo -igual que el programa de Precios Máximos, que mantendrá precios y listado de productos, según se publicó ayer en el Boletín Oficial- pero tanto desde el Gobierno como desde el sector privado esperan que los cortes bonificados de la carne vacuna continúen luego de esa fecha, en base a revisiones trimestrales.
Al respecto, el ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, aseguró ayer que se trabaja ?para que el acuerdo por la carne que ofrece cortes a precios rebajados se mantenga durante todo el año. La idea es poder mantener un esquema de este tipo?.
La secretaria de Comercio Interior, Paul a Español, coincidió.
La apuesta en el comienzo del año es rebajar especialmente los precios de los cortes parrilleros. Por ese motivo, la tira de asado, también denominada costilla, y la falda, un corte similar también con hueso, serían los productos que más bajarían; un 29 y 30% respectivamente.
El volumen de carne involucrada, que representa un 5% del consumo, como la cantidad y modalidad de bocas de expendio implica que se tratará de una "oferta de referencia", tal como explicó el ministro de Agricultura y Ganadería, Luis Basterra, en la conferencia de prensa en la cual se anunció este programa.
Coincidió sobre la referencia de precios el presidente del consorcio ABC, Mario Ravettino, quien aseguró a Clarín que están dadas las "condiciones para comenzar las ventas de los cortes rebajados este miércoles". Se valen de experiencias similares, "con descuentos en cortes parrilleros para las Fiestas y en el primer semestre del año pasado también, aunque no de tanto volumen". El representante de los frigoríficos exportadores aseguró que han "monitoreado las entregas efectivas a los supermercados". Y confía que "será un buen arranque".
Respecto de las cantidades, Ravettino estima que "la disponibilidad de carne será incluso un poco más que las cantidades habituales, por lo cual ?en los días de oferta se satisfacerá la demanda".
Fuente: Clarín
