Con más sabores y envases individuales, la cerveza cerró 2018 en alza

La venta creció casi 12% gracias al primer semestre, ya que en el segundo se redujo. Supieron adaptarse al consumidor, con promociones y diversos tamaños en lata

Las cervezas lograron cerrar 2018 con un alza en las ventas, gracias a un buen primer semestre, impulsado por el desarrollo de una mayor variedad de propuestas, adaptadas al consumidor, en un contexto de caída del consumo masivo.

La venta de cervezas en supermercados y autoservicios, los asiáticos incluidos, creció un 11,9% en volumen en 2018, según datos de la consultora Scentia, que no incluye almacenes ni kioscos. Sin embargo, la mejora se explica sobre todo por el desempeño del primer semestre, ya que en el segundo, según las dos mayores empresas del sector, las ventas se redujeron y, de este modo, el año empezó con una tendencia de consumo negativa.

Según el mismo informe, los precios se ajustaron por debajo del 47,6% de la inflación general, en un 37,7%, pero por encima de las bebidas alcohólicas, que promedió un 27,6%. Además de la inflación, en la cerveza pesó el alza del impuesto interno, que pasó de 8% a 14% en marzo, encareciendo aún más los costos. Sin embargo, y gracias a una mayor variedad de calibres y sabores, lograron cerrar en alza.

Hasta 2015, el 95% del consumo de cerveza era de 1 litro retornable.  Desde entonces se lanzaron diferentes presentaciones individuales, de 269, 355, 363, 473, 650 y 710, según la marca, ampliando así las ocasiones de consumo.

"Hoy, la venta en lata pesa un 25% en las ventas, si bien el envase de 1 litro sigue siendo el de mayor peso, con un 70%, pero creció mucho la participación de calibres individuales", destacó Nicolás Rubino, gerente de Marketing de CCU, que vende Schneider, Imperial y Heineken, entre otras. "Antes, al comprar una cerveza, había que planificarlo de antemano para llevar el envase. Ahora vas a comprar algo y quizás te llevás también una cerveza individual, sin haberlo planificado, para tomar en cualquier día y momento", agregó.

Además, incidieron también la diversidad de sabores, una tendencia iniciada por las artesanales, en pleno auge, luego imitada por las grandes marcas industriales.

Fuente: El Cronista Comercial