El dueño de la cadena Tostado lanza marcas y se expande en el exterior

Ya está en Uruguay, Brasil, Miami y llegará a Portugal

La pandemia impulsó a muchas marcas gastronómicas a agudizar el ingenio. La cadena Tostado Café Club, creada en 2015 por Fernando Goijman, decidió lanzar un dark kitchen, salir al exterior, crear nuevas marcas propias, asociarse para abrir una cadena de carnicerías y traer la colombiana Café Valdez. El objetivo es buscar marcas complementarias para, incluso, compartir superficies y bajar costos.

Tostado tiene 24 locales en Buenos Aires y hace pocos días abrió uno en el Montevideo Shopping de Uruguay, que se suma a los dos locales que tiene en San Pablo, Brasil.

Goijman contó a BAE Negocios: "En Uruguay planeamos abrir cinco locales. Este año desembarcamos en Midtown, Miami, en donde tropicalizaremos el modelo, abriremos otro local en San Pablo y llegaremos a la ciudad de Braga, en Portugal. Ya estaba en Alicante, España, con Tienda de Café, de la que soy socio a título personal".

El plan de conquistar el mundo recién empieza. "Buscamos internacionalizar la marca Tostado. Si bien somos capitales argentinos y apostamos al país, nuestra estrategia es dividir el posicionamiento en las grandes ciudades del mundo.

Fuimos a Miami porque hay muchos latinos y vamos a Portugal porque hay muchos brasileños que se están yendo allá", señaló Goijman.

Fuente: BAE