Harán en el país la mayor planta de aceite de oliva de América del Sur

El proyecto es de SolFrut. la dueña de la marca Oliovita. La empresa, proyecta inaugurarla en 2021. Duplicará su capacidad de guarda, a 4000 toneladas.

 Para 2021, la empresa SolFrut espera tener inaugurada y funcionando la planta de aceite de oliva más grande de América del Sur. "Si las finanzas nos acompañan", ruega José Chediack, titular de Grupo Phrónesis, hoíding agroindustrial que cuenta con cuatro firmas ligadas a la industria alimenticia. 

Con una inversión total de uSs 14 millones, espera duplicar su capacidad de almacenamiento y prevé que su marca propia alcance un 20% del market share. 

No obstante, el proyecto nació con otro objetivo en carpeta. La compañía buscaba ampliar la capacidad de su negocio vitivinícola, por lo que la unidad olivícola quedaría rezagada en su planta ubicada en la localidad de 25 de Mayo, San Juan. Entonces optaron por construir de cero una fábrica a la vera de la ruta 40, en otra de las fincas de la empresa. Actualmente, cuenta con 2000 hectáreas implantadas, distribuidas en tres fincas (dos en San Juan y otra, en Chilecito, La Rioja).

La inversión se desarrollará en tres etapas. La primera, la de depósito, fue inaugurada durante el 30° aniversario de la empresa. La siguiente será la de extracción, la cual esperan tener operativa en 2020 para que haga su debut con la molienda de aceitunas, mientras que, en 2021, finalizará con la línea de fraccionado. 

Desde SolFrut aseguran que tienen una participación del 23% en las góndolas, con su marca propia Oliovita (8% del share) y las blancas que desarrollan para los supermercados, entre ellos, Jumbo, Carrefour, La Anónima, Wal-Mart y, próximamente, Coto. 

La nueva planta tendrá una capacidad de molienda de 600 toneladas de aceituna por día, es decir, unas 100 toneladas de aceite. Esto no modificará el trabajo en territorio riojano, donde muelen la cosecha en una planta a facón. 

Fuente: El Cronista Comercial