La carne argentina busca volver al mercado de Estados Unidos

Existe una demanda de cortes de alto valor

Luego que en noviembre pasado Estados Unidos volviera a abrir su mercado a la carne argentina tras 17 años de estar vedada, representantes de la industria frigorífica evaluaron del potencial que tiene la plaza norteamericana de la mano de los cortes de alto valor cuyo valor ronda los u$s10.000 la tonelada.

Estas fueron las primeras impresiones que se observaron en el National Restaurant Association Show, una feria que finalizó el martes en Chicago en donde representantes el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), participaron por primera vez. Si bien se trató de un espacio de contactos, todos los empresarios coincidieron en que fue muy importante la presencia para comenzar a trabajar en la reinstalación de la carne argentina en ese país.

"Es cierto que no empezamos de cero porque un poco nos conocen", admitió el presidente de Friar, Alberto Gorleri, "pero tenemos que salir a competir de a poco en los nichos de alto valor".

Fuente: BAE