La cordobesa Peñón del Águila desembarca con su gin en Japón

Sumará cervezas en próximos envíos

"El consumidor no se queda estático mucho tiempo. Así como en su momento la propuesta de los bares de cerveza artesanal con hamburguesas era un boom, ahora vemos que toman más fuerza los cócteles clásicos y la gastronomía de platitos", detalla Marcelo Roggio, cofundador y director de la compañía.

Peñón del Águila surgió a partir de un proyecto de su padre, Sergio, en 2007. La fábrica recién se inauguró en 2013 y dos años después comenzaron a delinear la idea de abrir su propia cadena de cervecerías. "Teníamos un cliente en Córdoba que nos compraba el 50% de la producción.

Un día vino una multinacional y le ofreció un montón de beneficios y ese cliente nos corrió. Nos dimos cuenta que el mercado local tenía una competencia feroz y que necesitábamos nuestra cadena para presentar la marca, mostrar los productos y evitar esto", recuerda.

Los Roggio se asociaron con los dueños de la cadena Johnny B. Good y con CentroFranchising para conformar un tridente que le dio forma a los bares. Hoy, Peñón del Águila tiene 22 locales con sedes en Santa Fe, Santiago del Estero, CABA, Mendoza, San Juan y Salta, entre otras locaciones. El foco, indica Roggio, es crecer en AMBA y ciudades importantes del interior.

Fuente: El Cronista Comercial