La Scaloneta ya es una hamburguesa
Se consigue en Morfi Burger, la cadena de un ex jugador de fútbol que se expande en el oeste del GBA y busca franquiciar
Dejó el fútbol por la pandemia y comenzó con el emprendimiento con un puesto de panchos y hamburguesas en una vereda. Hoy, Morfi Burger es una cadena con presencia en la zona oeste del Gran Buenos Aires y se prepara para expandirse en todo el país.
Diego Jaime jugó para diferentes equipos alrededor del mundo, como Ecuador, Bosnia y Serbia. Finalmente, recaló en Deportivo Laferrere, cerca de su casa, en La Matanza. Pero cuando se le terminó el contrato y la pandemia lo obligó a decirle adiós a las canchas, puso un puesto de comida rápida en la puerta de su casa y un servicio de delivery casero. Poco después, abrió el primer local en el González Catán.
En la actualidad, Morfi Burger tiene siete locales en marcha.
Cinco bajo gestión propia y dos franquicias. Cuenta, además, con un centro de producción y distribución de 400 metros cuadrdos (m2).
Entre sus productos más destacados, se encuentran hamburguesas y papas fritas con múltiples ingredientes, ensaladas, nuggets de pollo, aros de cebolla y diversos postres, como chocotorta, Oreo y helados. El fútbol, por supuesto, es uno de los leit motiv de la oferta gastronómica.
Allí se pueden encontrar los combos: Mega Maradó, La Román, La Messi King, La Messi Boom o La Scaloneta.
Actualmente, la cadena tiene un agresivo plan de expansión con franquicias accesibles y proyectos para salir del país hacia América latina y otros lugares en el mundo. Para 2023, espera abrir, al menos ,10 locales más y, a mediano plazo, otros 50 puntos en todo el país.
La propuesta de franquicia se basa en una inversión inicial de u$s 69.000 y un recupero de entre 12 y 15 meses. Los requisitos son locales desde 120 m2 y contratos de 48 meses de duración.
La rentabilidad estimada es de $ 1,6 millones y se exigen regalías del 5% sobre ventas.
A la fecha, la cadena cuenta con 55 personas empleadas.
"Disfrutamos de generar valor en los chicos que son parte de nuestro equipo. Dejarles un mensaje de vida y esperanza", cuenta Jaime.
Fuente: El Cronista Comercial
