Molinos adquirió NotCo Foods, la empresa de alimentos a base de plantas
La mayor alimenticia argentina se quedó con el negocio local y en el país vecino de la compañía chilena que elabora alimentos a base de plantas y que ya es un ´unicornio´, como se conoce a las empresas valuadas en más de US$ 1.000 millones.
Molinos Río de la Plata acordó la compra de NotCo Foods en la Argentina y Uruguay. La mayor alimenticia argentina -del grupo Pérez Companc y dueña de marcas como Matarazzo, Lucchetti y La Salteña, entre otras tantas- se quedó con el negocio local y en el país vecino de la compañía chilena que elabora alimentos a base de plantas y que ya es un 'unicornio', como se conoce a las empresas valuadas en más de US$ 1.000 millones. Hoy, vale más de US$ 1.500 millones.
Así lo informó Molinos en una carta enviada a la Comisión Nacional de Valores (CNV). No detalló el monto que pagó por esta foodtech que fue elegida una de las más innovadoras en 2021 por la revista Fast Company y está presente en la Argentina desde 2019. La operación aún está sujeta a la aprobación de las autoridades competentes.
Con sede en San Francisco y fundada en 2015 por Matías Muchnick, con el objetivo de desafiar la forma tradicional de hacer alimentos, usa Inteligencia Artificial (IA), con el algoritmo 'Giuseppe' que funciona como un chef, para crear alternativas de alimentos que llevan lácteos y carne, imitando su textura y sabor, pero sin proteínas animales.
Ya desarrolló 130 productos, como leche, mayonesa, helados, barras de proteínas, hamburguesas, milanesas y nuggets de pollo. Abastece a cadenas rápidas como Starbucks y Burger King, y marcas de aderezos y condimentos como Kraft.
En ella, invirtieron a título individual Jeff Bezos, Roger Federer y los fondos Tiger Global, L Catterton y Kaszek Ventures, entre otros. Hasta ahora, recibió un aporte de capital de más de US$ 425 millones y su negocio creció 300% en 2025, con ingresos anuales estimados en US$ 75 millones.
De esa manera, Molinos entra en la categoría de nutrición de origen vegetal, y esta compra complementará también su propuesta en el rubro de congelados, segmento en el que NotCo se posicionó con novedades competitivas.
La demanda de alimentos de origen vegetal se cuadruplicó en 2025 y obtuvo inversiones por US$ 1.700 millones, casi tres veces más que en el año anterior, según la firma de investigación PitchBook. A su vez, se prevé que el mercado de IA en procesamiento de alimentos crecerá de US$ 15.000 millones en 2025 a US$ 140.000 millones en 2034.
Fuente: Clarín
