Negocios y economía

29/09/2022

Quilmes lanzó la cerveza sustentable que creó con el músico Charly Alberti

Se llama 27 Eazy y es la primera que se elabora con malta de agricultura regenerativa. La iniciativa involucra a 23 productores bonaerenses.

Cervecería y Maltería Quilmes lanzó 27 Eazy, la primera cerveza hecha con malta de agricultura regenerativa, elaborada en sociedad con el músico Charly Alberti. Este es el primer lanzamiento que realizan a través de 27, una plataforma desarrollada en conjunto que se propone impulsar productos innovadores y de gran calidad con prácticas sustentables pensados para un mundo mejor y más respetuoso con el medio ambiente. 
Así, 27 nace como una idea original y ambiciosa de Charly Alberti con el objetivo de crear un proyecto que proponga una mirada consciente del consumo. 
La agricultura regenerativa es un método de producción agropecuario que restablece la salud del suelo que favorece la captura de carbono. La técnica consiste en procurar suelos siempre verdes, rotación de cultivos en una misma parcela, y la reducción progresiva en el uso de insumos externos. 
En su elaboración, 27 Eazy, apoya el proyecto de 23 productores que suman 570 hectáreas de la provincia de Buenos Aires, garantizándoles la compra de su cosecha a largo plazo contribuyendo a la transformación necesaria hacia la agricultura regenerativa. 
Esta apuesta se enmarca en el compromiso que asumió Cervecería y Maltería Quilmes, cuando anunció su objetivo de llegar a la neutralidad de carbono en 2040. 
La compañía va hacia la transformación hacia la descarbonización en conjunto de su cadena de valor, desde el campo hasta la botella, para reducir al máximo posible las emisiones de dióxido de carbono y neutralizar las emisiones residuales a través de proyectos que ayuden a compensarlas. 
"Soy un convencido de que hay otra manera de hacer las cosas. Hace tiempo soñaba con un producto que embandere una mirada consciente del futuro. Comencé a darle forma a 27 hace casi diez años. En ese tiempo no sólo logré capacitarme en el mundo de la cerveza, sino que también sirvió para poder dar con el partner ideal. Así fue que desde hace casi 4 años vengo trabajando junto a Cervecería y Maltería Quilmes para que esta utopía hoy se haga realidad. 27 es, una nueva alternativa para una nueva generación que desea un futuro mejor", comenta Charly Alberti, creador de 27. 
"Como compañía, pensar propuestas nuevas para el consumidor e innovar está en nuestro ADN. Desarrollar 27 fue un gran desafío que nos entusiasmó desde el primer momento que nos propusimos elaborar una cerveza innovadora, disruptiva y con un paradigma alternativo en su visión de futuro. En materia de sustentabilidad, venimos trabajando hace años y cuando nos contó Charly su sueño con 27, coincidimos en elaborarla con malta de cebada proveniente de la agricultura regenerativa. Es un paso más rumbo a la carbono neutralidad", explicó Eugenio Raffo, vicepresidente de Marketing de Cervecería y Maltería Quilmes. 
 

Fuente: Ámbito Financiero

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